Se llevó a cabo la Jornada Técnica “Prevención de Triquinosis”, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería del Gobierno de la Provincia de Córdoba junto a la Municipalidad de Adelia María.
Acompañaron en dicha jornada: SENASA, Cámara de Pequeños y Medianos Productores Porcinos (CAPEMPPOR) y Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR).
En el auditorio del salón de usos múltiples de los Bomberos Voluntarios, estuvieron presentes el Intendente Jorge Marino, Concejales, el Bromatólogo Méd. Vet. Juan Carlos Messi, el Médico del Hospital Municipal Dr. Gabriel Castro, el Jefe de la Oficina de SENASA Méd. Vet. Martín Molina, médicos veterinarios, productores agropecuarios, carniceros, estudiantes y profesores del IPEA N° 292 “Agr. Liliam Priotto”.
El Director de Sanidad, Méd. Vet. Juan Manuel Lazarte explicó la legislación cárnica y actualidad en la provincia de Córdoba. Desde el Área de Faneamiento e Industrialización de la Carne, el Méd. Vet. Guillermo Capretta habló sobre la cadena agroalimentaria. Por último, el Jefe de Área Técnica e Inspección, Ing. Agr. Exequiel Ricci abordó la legislación y los controles ante un brote de triquinosis.
