Con aromas de sabrosos tallarines.
El sábado 18 desde las 21, el Club Sarmiento celebrará el 65º aniversario de su creación y lo hará con la presentación de los famosos «Tallarines a la Chajanense». Se suma a esta atractiva propuesta gastronómica el Pollo a la Bagna Cauda. Luego el baile con la agrupación orquestal «Aldo y los Diamantes». Los interesados en asistir, pueden contactarse a los teléfonos 3582-594677 o bien al 3582-432910. Las tarjetas tienen un valor de $40.000 y los menores de 3 a 11 años sólo abonarán $25.000.
Chaján se identifica con este manjar creado exclusivamente por los artesanos que trabajan en el club y desde hace años lo vienen preparando. Dicen que los «Tallarines a la Chajanense» son únicos en toda la provincia.
El colegio de fiesta
El miércoles 22 desde las 9,30 , el Ipem 417 de Chaján estará celebrando su 25º aniversario.
Es una historia relativamente reciente. Años atrás los alumnos viajaban en un ómnibus municipal para estudiar en colegios de Sampacho distante a 32 kilómetros de Chaján. Fueron decenas de gestiones las que se hicieron para poner el ciclo de nivel medio en marcha hasta que se logró. Y estas gestiones tuvieron también su punto más alto con la concreción del edificio propio que se levanta sobre avenida Córdoba.
Y un día llegó el tren
Las crónicas daban cuenta que un 22 de octubre de 1875 el presidente de la Nación Nicoás Avellaneda dejaba inaugurado el ramal Río Cuarto-Villa Mercedes. Una de las estaciones intermedias era (y es ) la de Chaján que se mantiene en pie hasta el día de hoy, por más que el servicio ferroviario quedó desactivado.
Esa estación fue testigo del nacimiento de Chaján que de a poco comenzó a crecer como la puerta del ingreso desde Cuyo a la provincia de Córdoba.
Hoy, el pueblo luce con orgullo diversos servicios que gozan los pobladores del lugar.
