Gabriela Castro representante del Taller Protegido «Aprendiendo a Vivir» de General Cabrera, dio precisiones de su funcionamiento y destacó el espacio de producción.

Este taller está orientado a personas con discapacidad. nosotros tenemos nuestro espacio de producción, que es producción de pastas y hacemos tallarines, pizzetas, pizzas, ñoquis y también nos dedicamos a lo que es la seleccionadora de maní. Este año, a través de un proyecto que presentamos a la provincia por 10 millones de pesos es para mejorar todo nuestro espacio manisero, que también vendemos mucho maní a General Cabrera, a Río Cuarto y a toda la región. 

¿Tienen sede propia, local propio? 

Sí, es una asociación con personalidad jurídica. Así que sí, hace 31 años cumplió el 5 de octubre nuestra institución y bueno, y funciona, y la verdad que darle un espacio laboral también y de contención, de recreación a nuestros operarios es muy importante y poder mantenerlos en el tiempo.Y hay una comisión al frente que también maneja los fondos de la institución porque gracias a la donación de las empresas de laboratorio que donan el maní nosotros podemos, digamos, seguir adelante, podemos seguir, podemos trabajar, bueno, impulsar el trabajo que nosotros hacemos día a día que, bueno, es un arduo trabajo de todos los días, un esfuerzo para poder mantenerlo porque si bien la Nación no te manda fondos, pero mandan proyectos ya para que nosotros, bueno, veamos qué herramientas necesitamos para poder fomentar y poder continuar con nuestro trabajo». 

¿Cuántas personas se desempeñan globalmente en la institución? 

«Tres personas, o sea, personal, somos tres. Yo, Gabriela, coordino, manejo, digamos, la institución y Débora y Virginia están, bueno, una es la que es parte de producción de pastas y ella, bueno, y Virginia lo que es la parte seleccionadora del maní con su equipo, de trabajo. Porque tenemos 26 operarios distribuidos en las diferentes áreas».

¿Y a qué apuntan con todo este trabajo?

 «Sí, obviamente crecer día a día y a darle la oportunidad a los chicos porque ahora también estamos haciendo streaming, un programa de inclusión que, bueno, hace poquito lo inauguramos y con la presencia del señor intendente, bueno, Guillermo (Cavigliasso) que nos está siempre también acompañando y, bueno, la idea es un poco visibilizar, concientizar, sensibilizar a la sociedad. Por eso es que abrimos este espacio para que los chicos también puedan, bueno, tener voz, y tener la posibilidad y la oportunidad de expresarse también ellos».

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