Ingresar a la plaza del fuerte de Achiras, era introducirse en un mundo de sabores. Para muchos las recetas de la abuela eran traer dulces recuerdos de aquellas comidas. Tamales con hojas de achiras hervidas, chorizos a la pomarola, estofado de cordero, alguna buseca, en fin una gran variedad de colores y sabores dignos de degustar.
Además, los artesanos mostraban su trabajo siempre tan atractivos.
La primera jornada de este sábado fue exitosa, pero el frío se hizo sentir. Para este domingo estará el programa «Todo bicho que camina…» donde las parrillas serán testigos de la calidad de los asadores.
La invitación del intendente
Mauricio García recorrió los puestos y se sintió agradecido de la gente que se llegó a la plaza y detalló las exquisiteces, algunas muy conocidas y otras novedosas.
García destacó el esfuerzo de la Municipalidad para esta presentación. Hacía dos semanas que el personal estuvo trabajando en la preparación de la fiesta. E invitó a la gente de la región para que concurra a la segunda jornada este domingo.
«Los esperamos a todos a saborear esta nueva edición de ‘Todo bicho que camina’ en alusión al trabajo de los asadores».
