El lector tiene que imaginarse un hermoso lugar muy antiguo, aromatizado de especies, aromas serranos, y el color de una importante variedad de locros que se prepararon para esta ocasión.
Como en años anteriores, el jurado estuvo integrado por Fredy Tardivo, Roberto Vairoletti, Fany Alicia Puecher y la participación de Diego Ferrero el gran ganador de la edición anterior de «Sabores de Achiras».
Los cocineros tuvieron en cuenta la preparación de cada locro y sus agregados, la preparación del stand y la presentación de cada plato, dando a conocer públicamente que condimentos usaron para sus elaboraciones. Y el jurado se las vio en figurillas por cuanto todos los platos eran de muy alta calidad, a tal punto que las instituciones participantes vendieron la totalidad de sus producciones.
«Esto es lo que queríamos hacer. El buen atractivo de la comida criolla en este marco histórico de la plaza, todo con fines de fomentar el turismo», expresó el titular del Área Cultura y Turismo Gustavo «Tato» Gil.
El funcionario destacó que el próximo evento de envergadura será el 9 de mayo con la celebración del 193º aniversario de la fundación de esta bella población serrana.
Por su parte el intendente Mauricio García quien supervisaba el desarrollo de los acontecimientos, dijo que Achiras siempre está de temporada y en este tiempo de otoño e invierno lo seguirá estando.
«Y este sábado se realiza la segunda fecha de este programa ‘Sabores de Achiras’ con la comida al disco que está tan de moda en los últimos tiempos.
Ganadores
El jurado dictaminó que el mejor locro fue logrado por el Jardín de Infantes «Domingo Faustino Sarmiento». El grupo se adjudicó el primer premio de $300.000.
El cuarto puesto fue para el Centro de Jubilados y Pensionados de la localidad, el tercer lugar para el Club Atlético y Recreativo «Los Incas», el segundo puesto para Bomberos Voluntarios y el mejor stand para el CE «Mariano Moreno» de La Barranquita.
